Tortilla ja. Hade inte förstått att det är så enkelt att göra och otroligt gott.
Såhär gör vi (många dagar i veckan):

- Stek en halv lök i en djup stekpanna.

- Lägg i och stek fyra ganska stora kokta potatisar i så stora bitar som du vill ha.

- Under tiden du steker (ja, nu är det höga krav) så vispa ihop fem ägg och lagom mycket mjölk. Salta och ha på örtsalt (om du inte har en Mio eller annan valfri bäbis, då kan du ta saltet sen).

- Häll i äggsmeten i stekpannan med potatisen och löken. Lägg på ett lock (eller tallrik kör vi med, ganska varm blir den dock). Stek på halvvarm värme. Inte för kallt dock. Eller för varmt. Japp.

- Vänd tortillan (med hjälp av en tallrik).

- Låt den få lite färg på andra sidan också.

- Ta den, ät den. Med sallad kanske? Och chips. Alltid chips.

Frågor på det?

(Våra vänner veganerna ber vi steka potatis i lök och hälla i lite paprika i det. Men glöm inte chipsen ni heller.)